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发布于 2023-09-14 / 24 阅读 / 0 评论 / 0 点赞

酸梅汤

古法酸梅汤

  • 材料1,冷水泡洗

    • 山楂干50g

    • 陈皮30g

    • 桑葚干10g

    • 甘草5g

    • 薄荷干2g

    • 洛神花5g

  • 材料2,多淘多泡一下,去掉烟熏味

    • 乌枣40g

    • 乌梅50g

  • 冷水泡洗

  • 砂锅(用不锈钢容易变味道),加3斤冷水,倒入材料

  • 加入洗过的乌枣50g和乌梅40g

  • 小火45分钟

    • 先熬35分钟

    • 加入干桂花0.5g、黄冰糖120g(黄冰糖没有提纯,没有白冰糖甜)

    • 再熬10分钟

  • 把汤水过滤出来,渣渣可以再熬一锅,然后2锅的水中和一起

  • 冷藏

  • 加冰块喝,口感更好


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